以“臭”聞名的長沙臭豆腐 長沙臭豆腐相信很多人都不陌生，在每個城市肯定都會有賣這種臭豆腐的，但都不及長沙的臭豆腐好吃。長沙臭豆腐雖然外表不好看，聞起來臭氣撲鼻，但它吃起來卻是香脆可口... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
浙菜的文化溯源及菜系介紹 浙菜是我國八大菜系之一，黃帝內經中記載着“東方之城，天地所始生也，漁鹽之地，海濱傍水，其民食鹽嗜咸，皆安其處，美其食”。從這可以看出來浙江的烹飪應經有着幾千... 營養膳食 养生 27 2021-10-29
浙菜菜系的幾大特點 諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”，浙江省內不但丘林起伏盛產山珍野味，還有着豐富的水產資源。而到了浙江不嘗嘗我國八大菜系之一的浙菜，將會是你人生中的遺憾。那麼，下... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
蘇菜的文化溯源及菜系介紹 我們每到一個地方都會去了解一下當地的名勝古迹和飲食文化。蘇菜作為中國八大菜系之一，有着很悠久的歷史。其擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
人間美味：舌尖上的蘇菜文化 蘇菜是中國八大菜系之一，主要以金陵、淮揚、蘇錫、徐海等地方菜組成。江蘇為魚米之鄉，物產豐饒，飲食資源十分豐富，而且還是名廚薈萃的地方。 那麼，下面隨小編一... 營養膳食 养生 16 2021-10-29
八大菜系之一閩菜菜系的特點 閩菜是中國八大菜系之一，經歷了中原漢族文化和當地古越族文化的混合、交流而形成的，因為福建省面臨大海，背負群山，四季溫和等特點。所以菜肴多以海鮮為原料烹飪。那... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
閩菜的介紹及文化溯源 閩菜是中國十大名菜之一，是由福州、閩南和閩西三地不同地方的菜系組成的。其菜肴以清爽、鮮嫩、淡雅等特點著稱。而且閩菜注重刀工，所以讓食客不止能品嘗到極佳的味道... 營養膳食 养生 21 2021-10-29
粵菜中幾款非吃不可的招牌菜 每當出去旅遊時，我們關注的不僅是每個地方的名勝古迹還有風味特色小吃。而廣東的風味菜肴粵菜，那是在國內外都享有盛譽。而且粵菜菜系也有着許許多多的美味菜肴，那你... 營養膳食 养生 15 2021-10-29
飲食文化：南方小雪節氣吃什麼？ 小雪是二十四節氣中第二十個節氣，也是冬季第二個節氣，這是個天寒地凍的季節。在這寒冷的冬季，南方大部分地區也開始禦寒了，加衣保暖，吃各種暖胃的食物。而在小雪這... 營養膳食 养生 38 2021-10-29
粵菜菜名的文化內涵 粵菜是廣東的地方風味菜肴，有着很悠久的歷史文化。以特有的菜式和韻味，獨樹一幟被列為中國漢族八大菜系之一。粵菜的主要性格為：取之自然，烹之自由，食之自在！ ... 營養膳食 养生 15 2021-10-29
