滿漢全席中有多少道熱菜？ 通俗來講，熱菜就是有一定溫度的菜品，是與涼菜相對的。滿漢全席分為六宴，彙集了南北眾多的名饌，全席的冷葷熱餚有一百九十六品，其中熱菜有一百零四品，是滿漢全席文... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
江蘇無錫夏至吃什麼？ 我們國有一個古老的節日是來自二十四節氣里的節氣夏至這天我們就稱為“夏至節”，這時候全國各地都有着不同的習俗來度過這具有特殊意義的一天。今天就要為大家介紹美麗... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
福州夏至吃什麼，有什麼講究？ 節氣夏至是一年中陽光最為充裕的時候，對於農作物和所以向陽植物來說是生長的最好時期，所以在這天我們祖先為了慶祝有好的收成會舉行各種活動。福州這是一個歷史悠久的... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
飲食文化：東北夏至吃什麼 每當時間來到二十四節氣里的夏至節氣之時，不僅意味着夏天的炎熱即將到來，同時這也是一個悠久歷史的節日，在這天不同地方的人們通過不同的形式一起歡度夏至日。在我國... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
滿漢全席一共有多少道菜肴？ 很多人認識“滿漢全席”大概都是從一部香港的電影《滿漢全席》開始的，影片中108道菜品和廚師出神入化的絕技，着實吸引了不少人對滿漢全席文化的關注，擴大了滿漢全... 營養膳食 养生 15 2021-10-29
經典川菜：荷包魚肚的典故 荷包是我國漢族傳統服飾中，人們隨身佩帶的一種裝零星物品的小包，而綉荷包是漢族傳統民間工藝之一，需要綉工心靈手巧。有一道經典的川菜：荷包魚肚，是廚師將綉荷包的... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
雞火狀元的由來與典故是什麼？ 川菜是在全國各地都比較出名的菜系，比如魚香肉絲、回鍋肉等菜品，都是很多餐館都有的。在這些美食的背後都有着不一樣的故事，這些美食典故賦予了美食更多的靈魂和魅力... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
魚香肉絲背後的美麗典故 川菜中的名菜很多，而魚香肉絲就是其中一個，它是我們去餐館吃飯經常點的一道菜。魚香肉絲味型具有咸甜酸辣兼備，滑潤清爽的木耳，蔥姜蒜味突出的特點，肉絲質地柔滑軟... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
夏至為什麼吃餛飩，是哪裡的習俗？ 夏至是二十四氣節里最早被確定的一個，也是一個重要的節日，古時候封建帝王到了夏至這天都要舉行祭典予以慶祝。在民間還有在這天吃混沌的習俗，那麼在民間為什麼會流傳... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
回鍋肉的美食典故是什麼？ 回鍋肉，四川名菜，着名詩人兼美食家石光華說過：“四川的廚師們在豬肉身上下足了工夫，燉、燒、炒、拌、煎、烤、炸、腌、醬，豬肉的吃法超過百種。回鍋肉，就是其中經... 營養膳食 养生 18 2021-10-29
