美食故事：鳳梨酥的由來

　　這幾年的旅游業大紅大紫，去台灣旅遊的也是相當多的人，當然回來大陸一定會帶上台灣的土特產鳳梨酥啦，作為最佳伴手禮一直受大陸民眾喜愛，那麼鳳梨酥的由來是哪裡呢？...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

傳統美食：手抓羊肉的來歷

　　元時著名醫家李杲說：羊肉，甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣。風味與羊肉同者，皆可補之，故曰補可去弱，人蔘、羊肉之屬也。俗話講：“美食要配美器，...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

美食典故：鹽水鴨的來歷

　　“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”鴨子在中國的飲食文化中是相當重要的食材，而鹽水鴨相信大家都品嘗過了，是相當美味的美食，但...

營養膳食 养生 20 2021-10-29

美味小吃：撒尿牛丸的來歷

　　在中國飲食文化中，有這麼一道美味的小吃——撒尿牛丸。雖然它的名字似乎沒有那麼好聽，可是它可是美味中的美味。這道菜為什麼會叫撒尿牛丸呢？就是因為你要吃它時候它...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

四川冷鍋魚的由來是什麼

　　冷鍋魚為什麼會被郭沫若先生品嘗過後贊不絕口，譽為巴國第一味呢？又為何與蘇東坡有關聯呢？大家也許吃過冷鍋魚，但是對冷鍋魚的由來卻不一定會了解，那麼本期飲食文化...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

街頭小吃：串串香的由來

　　串串香這一名字大家肯定都不陌生吧。能帶着逛街的小吃，誰不喜歡呢？而且它那味道真是煮什麼什麼香。出門要想在街頭吃點小吃，那必定串串香是首選了。在中國飲食文化中...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

biangbiang面的來歷是什麼

　　biangbiang面你知道biang怎麼寫么？相信應該會難道絕大多數人的吧！光看字就讓人好奇，那麼biangbiang面相信大家都有聽說過，那麼biang...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

大眾小吃：肉夾饃的來歷

　　中國飲食文化中的肉夾饃是大眾的一種小吃。幾乎人人都吃過，肉夾饃是西北地區非常受歡迎的小吃。以陝西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

川菜之宮保雞丁的由來

　　是什麼樣的菜讓來華訪問的默克爾連連稱讚，這位被譽為政壇鐵娘子的默克爾女士親自挑選食材，親自下廚，可見宮保雞丁的名氣是相當之高的，國外也有改變之後適應西方人口...

營養膳食 养生 17 2021-10-29

帶你了解餛飩的由來

　　宋朝陸遊的《對食戲作》曾寫道：“春前臘後物華催，時伴兒曹把酒杯。蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。”可見混沌已是歷史悠久了，相信大家也都吃過混沌吧，廣粵稱之為...

營養膳食 养生 17 2021-10-29