冬季防寒必備：水盆羊肉的來源 水盆羊肉是陝西地區着名的漢族傳統小吃，是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，以陝西省渭南市大荔、蒲城、澄城三縣的水盆羊肉最為有名，其中尤以大荔的水盆羊肉最為地道。... 營養膳食 养生 25 2021-10-29
北方面食三絕之一：陝西蕎面餄餎 蕎面餄餎是陝西省着名的漢族麵食小吃。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。有人這麼形容蕎面餄餎“蕎面涼冶沿，離不開三樣好調和，油潑辣子、蒜、芥... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
延安傳統飯食之洋芋擦擦 洋芋擦擦是菜疙瘩中的一種。洋芋其實就是土豆，擦擦是一種工具，用來擦土豆絲的。洋芋擦擦在有些地方稱為“洋芋不拉”、“洋芋庫勒”，周邊地區又被叫做“菜疙瘩”。本... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
陝西錢錢飯，粗糧細做的風味美食 窮人吃飯就是有啥吃啥，沒有山珍海味，卻能吃出山珍海味般的感覺。粗糧精製的錢錢飯。黑豆經浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱“錢錢飯”。這本是... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
陝西傳統名吃：西安粉湯羊血 “麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鮮嫩，入口光滑，調料多樣，辣香撲鼻，助人食慾，有利消化。”這是對西安粉湯羊血的一種高度評價，粉湯羊血是陝西地區漢族傳統名吃之一... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
青海狗澆尿，吃過都說好的美味 以前油特別珍貴，人們舍不得多用油，烙餅時用小油壺沿鍋邊澆油的動作，犹如狗在牆根撒尿的姿勢，故稱“狗澆尿”。這是青海的美味“狗澆尿”的其中一種說法。本期青海文... 營養膳食 养生 21 2021-10-29
茶藝禮儀文化，你了解多少 在飲茶文化中，“以茶待客”儼然成了國人的習慣並形成了相應的飲茶禮儀。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
破酥包子的來歷，你聽說過它的故事嗎 寶子，相信大家都不陌生，不過我們現在要說的包子在中國飲食文化中可是負有盛名，破酥包子，現在已經從民間小飯館或大排擋，走進了各大賓館飯店，幾乎在各種高檔筵席、... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
喝酒前吃什麼不容易醉，避免空腹喝酒 應酬似乎已經成為了現代生活常態了，既然應酬就免不了喝酒，可是喝酒傷身，傷肝。健康飲食文化中由其禁止空腹喝酒，空腹喝酒會對身體造成更大的危害，那麼空腹喝酒的危... 營養膳食 养生 20 2021-10-29
長跑前吃什麼最好，讓生活更健康 據一項研究發現，在所有健身運動中，跑步最影響壽命。經常跑步鍛煉的人壽命會更長。專家表示，跑步與健康飲食文化之間存在一定的關聯性，跑步的好處很多，既可以快速消... 營養膳食 养生 21 2021-10-29
