黃豆製品為何不宜多吃？ 養五臟豆糊最贊 摘要：這是因為，黃豆含的卵白質雖多，但氨基酸種類少，且含有７－１０種卵白質消化抑製劑，妨礙黃豆的消化吸收，還會產生大量的氣體，使... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
專家建議每人天天30-50克大豆攝入 黃豆製品為何不宜多吃？ 摘要：根據中國住民1982-2002年營養與康健狀況調查(CNHS)，在這兩個十年裡，豆製品的食用每十年都以成倍左右的份... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
大豆適合當前營養平衡的趨勢 專家建議每人每天30-50克大豆攝入 摘要：在環保、康健意識日益增強的今天，人們的消費心理和消費行為發生了很大變化。在西方，越來越多的人在選擇產... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
大豆對女性益處多多 大豆適合當前營養均衡的趨勢 摘要：近年科學家在新加坡、上海做的兩項調查也显示，持續食用大豆的消費者比不食用大豆的消費者，在骨質增強上有比較積極的... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
大豆完善搭配營養價值高 大豆對女性益處多多 摘要：營養學家發現，大豆與其他食物科學搭配食用，更能提高其營養保健價值。大豆與玉米混食：將25%的大豆與75%的玉米夾雜在一... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
豆腐營養 妙處多多 豆腐乾是高鈣王 摘要：豆腐不足之處是它所含的大豆卵白缺少一種必須氨基酸——蛋氛酸，若單獨食用，卵白質行使率低，如搭配一些別的食物，使大豆卵白中所... 營養膳食 养生 19 2021-10-27
吃毛豆都有哪些好處? 豆腐營養 妙處多多 摘要：此外，毛豆中含有微量功效性因素黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為自然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
豆腐天天吃也傷身 吃毛豆都有哪些好處? 摘要：醫學專家還研究發現，豆製品中含有極多的蛋氨酸，這種蛋氨酸在酶的作用下，又轉化為半胱氨酸，它會損傷動脈管壁內皮細胞，促... 營養膳食 养生 19 2021-10-27
