豆腐和魚配 營養會加倍 說說魚的保健功能 摘要：然則豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內這種氨基酸含量異常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃... 營養膳食 养生 19 2021-10-27
隔夜的海鮮能涼吃嗎? 豆腐和魚配 營養會加倍 摘要：螺貝蟹類這些海產品同時也存在着很高的膽含量，因此對於膽和血脂偏高的人來說，應該注重少吃或者不吃這類海產品，還有一些... 營養膳食 养生 26 2021-10-27
一斤700元以下難覓真魚翅 隔夜的海鮮能涼吃嗎? 摘要：現在，大巨細小的飯店都賣魚翅，許多飯店還打起“價格戰”，低價推着名貴的魚翅、海參等菜品，成為招徠顧客的“法寶”，有時... 營養膳食 养生 20 2021-10-27
魚膠加明膠變身高檔魚翅 一斤700元以下難覓真魚翅 摘要：據有關專家介紹，現在市場上的合成魚翅一樣平常都是用魚膠和明膠做成，這種膠體採用的是魚皮提取的有機物。但光有膠體... 營養膳食 养生 20 2021-10-27
吃的不是魚翅是“檔次” 魚膠加明膠變身高檔魚翅 摘要：據領會，在上海類似粵菜和海鮮的酒樓、餐廳，有上千家之多。幾乎每個高檔粵菜旅店，都會把“魚翅”這道菜肴作為旅店吸引客... 營養膳食 养生 21 2021-10-27
魚翅營養價值其實並不高 吃的不是魚翅是“檔次” 摘要：一些專家示意，魚翅的主要營養因素僅僅是膠原卵白，通過對魚翅營養剖析显示：一碗雞湯所含的脂肪、鈣、碳水化合物、卵白質... 營養膳食 养生 27 2021-10-27
吃魚翅小心汞中毒 魚翅營養價值其實並不高 摘要：研究發現，魚翅含有水銀或其他重金屬的分量均比其他魚類高許多。這是因為人類把工業生產過程中的廢水不斷地排入海洋，使得... 營養膳食 养生 19 2021-10-27
當心魚腹黑膜藏汙納垢 吃魚翅小心汞中毒 摘要：這層黑膜在魚腹內起着防止魚內臟器官內的各種有害物質通過腸壁滲透到肌肉中的作用，於是它自然成了細菌、臟物、農藥及其他各種有... 營養膳食 养生 19 2021-10-27
吃螃蟹“七不宜” 當心魚腹黑膜藏污納垢 摘要：柿子會使蟹肉中的卵白質凝固，凝固后的物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反映。 1、不宜... 營養膳食 养生 17 2021-10-27
蝦肉不宜與富含維生素C的蔬菜同食 吃螃蟹“七不宜” 摘要：以是蝦肉不宜與辣椒、花菜、蕃茄等富含維生素C的蔬菜搭配食用。 蝦肉含有人體必須的微量元素砷，在體內主要是以五價砷... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
