春節狂吃肉 越吃越苗條 牛肉和豬肉能否一起吃？ 摘要：一樣平常畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚肉的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽作用。另外，羊肉中脂肪的融點比... 營養膳食 养生 25 2021-10-27
開殼皮蛋“保質期”只有2小時 春節狂吃肉 越吃越苗條 摘要：有實驗證實，沙門氏桿菌要在70℃－80℃下5分鐘后才會殞命。因此，皮蛋去殼后在高溫下蒸5分鐘左右，或放進微波爐里“... 營養膳食 养生 20 2021-10-27
雞蛋的康健新說 摘要：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全卵白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之一。 ... 營養膳食 养生 28 2021-10-27
豬肉不宜和哪些食物搭配 雞蛋的健康新說 摘要：中醫雲：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。”豬肉滋膩，入胃便作濕熱“，從食物... 營養膳食 养生 23 2021-10-27
活雞現殺現烹味道美 豬肉不宜和哪些食物搭配 摘要：以是，必須有一個僵化的過程，將殺后的雞放一段時間，使其肌體中的各種酶起催化作用，讓雞的組織發生自溶和水解，這時候再... 營養膳食 养生 26 2021-10-27
吃鹹鴨蛋能補鈣鐵 活雞現殺現烹味道美 摘要：挑選咸鴨蛋一個簡易鑒別方式是：品質好的腌蛋外殼乾淨，搖動有微顫感，剝開蛋殼后，鹹味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
一半的過敏由雞蛋引起 吃咸鴨蛋能補鈣鐵 摘要：此外，研究還發現，腰豆、香蕉和芝麻是排在雞蛋和乳製品之後，最容易引起人們過敏的食物。專家指出，由於食物過敏和卵白質有關，... 營養膳食 养生 28 2021-10-27
肉類和魚會“打架” 一半的過敏由雞蛋引起 摘要：同時，烹調方式也很主要。過度加熱的肉類、家禽及魚類，會產生一些諸如亞硝胺這樣的致癌物質，這些物質可以使癌變的機會增添... 營養膳食 养生 22 2021-10-27
一天只能吃一個雞蛋嗎？ 肉類和魚會“打架” 摘要：這種顧慮是不需要的，在正常情況下，膽並不是有害的東西，它也是人體不能缺少的主要物質，在體內膽不僅是構成細胞的基本質料之... 營養膳食 养生 19 2021-10-27
紅燒肉好吃營養不足 一天只能吃一個雞蛋嗎？ 摘要：因此，對於愛吃豬肉的人，要注重選擇瘦豬肉，如豬肉的裡脊，這個部位的肉較瘦，且脂肪少。除此之外，我們也可以選擇吃瘦牛... 營養膳食 养生 18 2021-10-27
